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Château de l’Estang
3 lieu-dit l’Étang d’en haut, 33350 Saint-Genès-de-Castillon - 05 57 47 91 81
N°TVA : 26791899016

Informations sur le vin

 

Appellation

Côte de Bordeaux

 

Région

France / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux

 

Teneur en alcool

14 %

 

Allergènes

Contient : sulfites

 

Terroir

Argilo-calcaire ; sous-sol pierreux

 

Cépages

Merlot 65% Cabernet Franc 25% et Malbec 10%

 

Suggestion de décanlation :

30-40 minutes

 

Appréciez-le avec :

Porc, Volaille, Fromage

 

Vignoble

Superficie

21 ha

Travial au vignoble

Taille Guyot simple, 6 yeux par aste, ébourgeonnage, effeuillage mécanique et vendanges mécaniques avec machines équipées de trieurs.

Age moyen du vignoble

35 ans

 

Vinification

Traditionnelle dans les cuves inox, équipées de la thermorégulation. Cuvaisons selon les millésimes entre 4 semaines. Pressoir pneumatique, élevage en fût de chêne 12 mois en barriques.

 

Production : 10 000 Bouteilles 75cl

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