L'histoire du domaine viticole du Château de l’Estang

À l'origine du domaine

Le Château de l’Estang possède une longue histoire. À l’origine, au 18^e siècle, il s'agissait d'une petite ferme que l’on peut toujours voir à l'entrée de la propriété. Au 19^e siècle, le propriétaire du château est en charge d'un grand domaine et construit un "manoir". Celui-ci, équipé de fusils et de canons, a malheureusement été détruit lors d'une bataille, ainsi qu’un autre château voisin. Il en reste encore aujourd'hui des fragments de mur. Près du parking, une statue bien conservée de la Vierge, construite en 1891, raconte toujours la gloire des années passées.

Le propriétaire suivant a construit le château actuel et ses corps de bâtiments sur le sommet d’une colline. Le château est entouré de vignes et d’une forêt, avec deux sources. Le tout représente un lieu propice à la culture.

Les années d'après-guerre

Après la Seconde Guerre mondiale, la famille Filliol achète le Château de l’Estang. Comme le chai était loin du centre-ville et qu’il n'y avait pas d'installations d'eau et d'électricité dans le parc à cette époque, M. Filliol et son fils ont construit leur propre système d'approvisionnement d’eau par une source. Éclairés à la lampe à pétrole la nuit, ils ont débuté un processus entrepreneurial ardu en créant ce beau vignoble.

Le Château de l’Estang dans les années 1990

Vingt ans plus tard, au printemps 1990, un hélicoptère en vol stationnaire atterrit lentement sur la pelouse du château. M. Schouartz, constructeur à succès, fut surpris de la beauté du domaine. Il a déclaré qu'il souhaitait construire un domaine viticole de premier ordre dans le Castillon. Après avoir inspecté la propriété depuis le ciel et constaté que l'environnement du Château de l’Estang était remarquable, il a manifesté son intention de l'acquérir. Ne souhaitant pas vendre, mais confronté au fait que son fils ne veuille pas continuer l'activité, M. Filliol a finalement cédé son domaine. M. Schouartz a ensuit investi 10 millions de francs pour construire un chai à vin moderne et introduire un ensemble complet d'équipements de pointe pour élaborer des vins exceptionnels.

En 1993, M. Bocquillon, issu d'une ancienne famille noble parisienne, rachète le château. La qualité du vin a été continuellement améliorée. Le domaine a remporté de nombreux prix dans de célèbres concours de critiques de vin.

L'ère actuelle

Aujourd’hui dirigée par des investisseurs chinois, cette grande et belle propriété a été dotée d’un cuvier équipé des derniers apports technologiques de vinification en cuves inox à thermorégulation. Un chai de vieillissement permet aux différents vins de s’affirmer et de développer leurs aromes subtils en barriques de chêne avant d’être mis en bouteilles.